こんにちは。
サポートセンター曙「のぞみ」です。
この度、食品衛生優良施設に選ばれました！
先日、ホテルキャッスルプラザにて「明石市食品衛生協会 創立６０周年記念式典」が開催されました。
食品衛生協会さまの視察があり、食堂やトイレを含む共有スペース・日々の衛生管理をはじめ食材管理・冷蔵庫等の備品管理などで評価をいただきました。
２０２０年６月を目処に「HCCPを取り入れた衛生管理」の実施が求められている中で、のぞみ職員が自己研修費でHCCPを学習し、少しずつ取り組んでいます。
また、職員間で共有・実践していることが受賞につながったかと思います。
「食」に関してだからこそ、福祉なので・・・と甘えない気持ちを職員間で共有し、今後も安心して販売できる商品作りを目指していきたいと思います。
利用者さんもいっしょに喜びを分かち合いました。
これからも、がんばるぞ～っ
